Votre cuisine, notre savoir-faire

 

La combinaison parfaite entre le confort de votre "Home sweet Home" et le savoir-faire de nos équipes. 

 

Faites voyager vos invités et profiter de ce moment de convivialité chez vous. Chaque déjeuner ou dîner à domicile est un repas sur mesure qui s'adapte à vos envies et à votre budget.

 

Nous élaborons ensemble votre menu selon les produits de saison et vos envies culinaires. Nous validons ensemble le matériel dont vous disposez déjà en cuisine ; nous le compléterons au besoin le jour de votre réception. 

 

Chef de cuisine et maître d'hôtel investissent votre cuisine quelques heures auparavent pour la mise en place. Vous êtes prêt à recevoir vos invités et à vous laisser guider autour d'un menu où sont concentrés techniques et expériences. 

Menu de Saison

Thon rouge de Méditerannée

Chou de Pontoise fumé

Emulsion Laurier & Pimprenelle

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Rouget de l'Ile d'Yeu

Crème de Butternut & Fenouil caramélisé

Beurre de Poivron

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Veau basque à la feuille de Poivrier

Céleri Rave rôti entier

Romarin sauvage

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Raviole d'Amande douce

Confit de Framboises à la baie de Genièvre

CHEF A DOMICILE